Buchvorstellung: New Age Ayurveda - Mein Kochbuch

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New Age Ayurveda – Mein Kochbuch.
Rezepte für jede Lebensphase.

Autor: Dr. med. Harsha Gramminger

Verlag: Bell/Eifel; OM Medicus 2014, 224 Seiten,

ISBN: 978-3-00-044566-8

Preis: 34 Euro.

Der New Age Ayurveda folgt auch hier dem Prinzip der individuellen Bedürfnisse: Ernährung richtet sich einerseits nach der persönlichen Konstitution des Menschen, andererseits wird sie abgestimmt auf die jeweilige Lebensphase. Dabei geht es nicht darum, sich der Gesundheit halber zu kasteien. Stattdessen ist die ayurvedische Küche zugleich bekömmlich und ein kulinarisches Erlebnis.

Über 150 Rezepte aus der Ayurveda-Küche

Um auch Laien Zugang zu ayurvedischer Ernährung zu ermöglichen, hat Euroved Geschäftsführerin Dr. med. Harsha Gramminger über 150 Rezepte aus ihrer langjährigen Berufserfahrung zusammengetragen und in einem Kochbuch veröffentlicht. Die Ärztin führt den Leser darin grundlegend in die Kunst der konstitutionstypischen Ernährung nach den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha ein.

Gesunde Ernährung für Jedermann

Für jede Lebensphase, vom Kindergarten- oder Schulkind über Studenten bis zu Menschen in den Wechseljahren und Senioren, hat Harsha Gramminger passende Rezepte zusammengestellt. Ernährungstipps für unterwegs, Berufstätige oder während der Schwangerschaft sowie vegane Alternativen runden das Buch ab. So kommt wirklich jeder auf den Geschmack.

Das New Age Ayurveda Kochbuch ist reich bebildert, macht Appetit auf gesunde Küche und Lust zum Nachkochen. Denn die Rezepte sind gar nicht so kompliziert, wie man denken könnte. Ayurveda bewahrheitet sich erneut als praktikabler und dogmenfreier Weg zu Ausgeglichenheit und Selbstbestimmung – auch hier im Westen.

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